Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı kazımak ve bâtınerdeki havayı rabıtalı olarak boşaltma etmektir. Bu iş sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar temelli olarak yağ ve kir tortularına verilen lafır. Karbondioksit kavaraı alevler ile alım arasında tampon görevi üstlenir. Havanın hırsi yaymasını engeller. Bu gaz lambasıın bu özellikte olmasının sebebi havayı oluşturan ağırlıklı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/